Reforma Junio 2011 
Rebanadas, Cony Delantal.

Alegría

Me quedé de ver con unas amigas en el restaurante Alaia, ubicado en San Jerónimo, cerca de la glorieta del mismo nombre, donde hay un tráfico desquiciante cuando llegan los policías a manejar los semáforos. Con eso de que está en obra el Periférico quieren ayudar y resulta contraproducente.

Llegamos como a las dos y media, y todavía no había mucha concurrencia pero luego se fue llenando el lugar. Ya llevan tiempo y por algo será, comenzando por el servicio son cálidos y amables.

Alaia significa alegría en vasco y de ahí es su cocina, hay un buen surtido en mariscos, pescados y carnes.

Nos recomendaron unas ricas tostadas de jaiba guisada y pimientos del piquillo con relleno cremoso de bacalao, una delicia. Su cocina la sentí mejor que en anteriores visitas.

Como platos fuertes, una de mis amigas eligió un atún aleta azul a la parrilla con salsa Vizcaína y la otra un salmón fresco con salsa de maracuyá y naranja, tan dulce como ella. Ambos con ingredientes de primera y el pescado fresco y delicioso.

Yo pedí el solomillo prime con anchoas y champis sobre papas a lo pobre. Qué carne, al punto, suave y jugosa. Deleitaron nuestros paladares.

Además la instalación es cómoda por sus altos techos y grandes ventanales. Para los fumadores tienen terrazas amplias y los fines de semana los niños la pasan bien pues tienen un cuarto de juegos.

No podíamos irnos sin un postre, pedimos el fondante de avellanas y una tartaleta de limón.

Gran final.

Ya entiendo porqué siempre se ve movido el Alaia.

___________________________________________________________

Buena Mesa Reforma Marzo 2010

Distintos restaurantes acaban de aplicar políticas de descorche gratuito para impulsar el consumo de vino entre los comensales.

Los restaurantes EME y Alaia ofrecen a sus cliente la posibilidad de llevar su botella de vino favorita para maridarla con las especialidades de estos establecimientos, sin costo.

_____________________________________________

Buena Mesa Reforma Mayo 2009

Tal es el caso del restaurante Alaia. de Río Magdalena 80.

A este restaurante de comida vasca contemporánea, ubicado al sur de la Ciudad, puedes llamarle a los teléfonos 5616-6336 ó al 5616-4912, pues ponen todo su menú a tu disposición.

Desde su orden de jamón serrano de $135, sus riquísimos tacos de pato con salsa de tamarindo de $135 o bien un pulpo a la gallega que les queda bastante decente, la orden de $75.

Puedes ir armando tu menú completo y así disfrutar de una tarde o una velada en tu casa ahora con el encierro obligatorio y disfrutar de las bondades de la cocina de ciertos restaurantes de alta categoría que se han animado a adaptarse a la nueva problemática a la que estamos siendo sometidos.

Continuando con el Alaia, que por cierto significa "alegría" en vasco, ya se me están antojando sus chipirones en su tinta de $185, la orden, o por qué no un pescado en salsa Vizcaína de $205, o de plano un ossobuco de ternera de $190. Y para concluir se me ocurre que puedes pedir un cremoso chocolate blanco y frutos rojos de $75.