MENÚ | Alaia Terraza

ENTRADAS

Croquetas cremosas de jamón ibérico (8 pzas)

Pimientos de Gernika (12 pzas)

Plato de queso de oveja semicurado (100 g)

Pimientos del piquillo rellenos de bacalao y piñón (4 pzas)

Tacos de pato con salsa de tamarindo (6 pzas)

Montadito de bonito y anchoa (4 pzas)

Pulpo a la gallega (150 g)

Jamón ibérico de bellota 48 meses (80 g)

ENSALADAS

Mixta con jitomate, aguacate y cebolla morada (100 g)

De aguacate, naranja, uva y frutos secos (140 g)

César, tradicional y preparada en mesa (210 g)

Alaia con lechugas mixtas, espárrago blanco y bonito (110 g)

SOPAS Y CREMAS

Sopa de fideo al azafrán (230 ml)

Lentejas, morcilla de arroz y chorizo español (230 ml)

Crema de queso brie, suprema de toronja, uva y cacahuate tostado (230 ml)

ARROCES

De queso manchego (70 g)

Cremoso de hongos de temporada y queso parmesano (380 g)

Meloso de mariscos, pulpo, mejillón y camarón (810 g) / Para 2 personas

Con entrecot, tuétano y espárragos a la brasa (760 g) / Para 2 personas

DEL MAR

Txipirones en su tinta (180 g)

Salmón a la plancha, espárragos y compota de manzana (200 g)

Pescado en salsa verde con almejas y gulas (280 g)

Pesca del día a la brasa con refrito de ajo y guindillas (220 g)

Pescado con aliño de alcaparras y limoneta (230 g)

Pescado a la sal con aliño de alcaparras y espárragos (800 g) / Para 2 personas

DE LA TIERRA

Lechón al horno con papa panadera y ensalada (750 g)